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Foie gras sous label IGP Sud-Ouest : Intense Gavage à la Pompe Hydraulique…

La vidéo montre que pendant toute la période de gavage (presque deux semaines), les canards sont enfermés dans des cages individuelles dans lesquelles ils ne peuvent ni se retourner, ni étendre leurs ailes, ni se tenir debout correctement. Ces cages seront d’ailleurs interdites pour les nouvelles installations dès le 1er janvier 2005. Les animaux sont gavés de force deux fois par jour au moyen d’un tube de métal de plus de 20 cm enfoncé dans la gorge jusqu’à l’estomac. De plus, en IGP, le gavage se fait généralement à la pâtée en 3 secondes avec une pompe hydraulique. Seuls les canards mâles sont gavés, il y a donc un tri entre les mâles et les femelles à la naissance. Il est réalisé par retournement du cloaque. La violence de ce sexage préfigure le sort réservé aux femelles : elles sont broyées ou gazées. http://www.stopgavage.com